Saumon écossais Label Rouge (sans arête)

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TTC

Sa chair est rose orangée (elle doit être uniforme) et sa texture plutôt fondante et moelleuse.

Plus gras que le saumon sauvage, on préfère le saumon d’élevage à la cuisson. S

on petit goût beurré le distingue aussi du saumon sauvage.

Quantité

 

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